Ciasto z rabarbarem pod bezą

Wiosna w ogrodzie i jej pierwsze dzieci. A to co tygryski lubią najbardziej nazywa się : rabarbarowe szaleństwo...

Tak więc przyszykuj rabarbaru kilo, mąki pszennej dwie szklanki, mąki ziemniaczanej pół szklanki, szczyptę soli, trzy jaja, trzy łyżki dżemu truskawkowego, półtoea szklanki cukru, szklanke masła, pół łyżeczki proszku do pieczenia.

Rabarbar obrać , pokroić i zasypać pół szklanki cukru. Gotować około godziny na małym ogniu do odparowania wody.

Mąkę pszenną, masło, żółtka, sól,cukru pół szklanki i proszek wymieszać. Wysmarować blachę tłuszczem i ułożyć ciasto. Podpiec 15 minut w temp 190 stopni c. Posmarować dżemem. Wlać rabarbar. Na wierzch ulożyć pianę z białek ubitą z resztą cukru i mąką ziemniaczaną (cukier i mąkę dodaj po ubiciu piany).

Piecz 30-40 minut w temp 180 stopni c. Ostudź.

Smacznego!

Świąteczny stół

Święta to taki moment gdy każdy z nas chciałby ugotować lub zjeść coś pysznego, innego. Staram się co roku przygotować chociaż jedną tę samą potrawę i jedną całkiem nową,  coś co wszystkich zaskoczy i zachwyci.
W tym roku królową stołu była pieczeń - galantyna z kurczaka.

Robicie?

Oj cudna wyszła. Ale dziś już późno więc przepis wrzucę w kolejnej notce.

Zastawa

Uwielbiam porcelanę i każda większa uroczystość w moim domu "zjedzona" zostaje na takiej zastawie.
Zbliża się Wielkanoc i czas by znów wyciągnąć najpiękniejsze talerze, misy i sztućce.
Ciekawa jestem czy u Was też gości porcelana na stołach.

Ja moją kupuję tu u nas,  w Holandii za grosze i pasjami kolekcjonuję. Macie bzika na punkcie tego na czym podajecie swoje dania?  Bo ja tak.....

OMG.. Nowe książki

Omg... już w druku. Czekam czekam namiętnie a Wy?

Jakubiak lokalnie

O mamuśku kochana. Uwielbiam Tomasza i wszystkie jego programy więc czekam namiętnie na 22 kwietnia i na jego książkę. Gdy tylko distanie się w moje łapki obiecuję recenzje. A już niedługo na blogu recenzja książki " gotuj sprytnie jak jamie" .

Najważniejsze to smacznie zjeść

Któż z nas nie lubi zasiąść przy suto zastawionym stole? A jeszcze ciekawiej i przyjemniej jest gdy ktoś za nas ugotuje. Zdarza mi się ostro zaszaleć w kuchni i wtedy powstają rozkosze kulinarne. Michy pełne smakowitych zakąsek, przekąsek, makaronów lub zup. A najbardziej lubię poszaleć z chińszczyzną. Wtedy mój stół wygląda jak na załączonym zdjęciu.

Pstrąg zapiekany

Przecudowny i przesmaczny. Delikatnie odchodzi od ości. Pstrąg jest jedną z moich ulubionych ryb pod względem smakowym.

Aby przygotować takiego pstrąga musimy wybrać rybę świeżą nie mrożoną. Przygotuj także cytrynę, pomidorki czosnek i świeże zioła takie jak bazylia i rozmaryn. Sól i pieprz. Oliwą z oliwek posmaruj papier do pieczenia. Ułóż umyte i osuszone ryby. Posól i popieprz także w środku.
Na rybie i w środku poukładaj plastry cytryny i świeże zioła. Poukładaj pomidorki. Polej oliwą z oliwek. Zawiń papier szczelnie i piecz w temp 200 stopni c przez około 20 minut.

American pancakes

Uwielbiamy pasjami.

Niezastąpione śniadanie w niedzielny poranek. Szczególnie taki późny poranek. Na nasze polskie naleśniki mam przepis ( od lat) ten sam i niezmienny lecz niedawno zachciało nam się coś innego. Wypróbowaliśmy więc przepis na amerykańskie naleśniki wg Nigelli i powiem, że nie zawiedliśmy się. Są konkretniejsze od tych nam dobrze znanych i treściwsze. Tak więc po 3 na głowę i można się najeść. Bardzo polecam.

Składniki:

225g mąki
1 łyżka proszku do pieczenia
szczypta soli
1 łyżeczka cukru
2 duże jajka , roztrzepane
30g masła, rozpuszczonego i ostudzonego
300ml mleka
masło klarowane do smażenia

Składniki mieszamy i odstawiamy na około 30 minut. Patelnię teflonową rozgrzewamy i smarujemy masłem klarowanym. Wlewamy małe porcje ciasta lub jedno większe. Ja robiłam po trzy i wyszły średniej wielkości. Gdy na powierzni pojawią się pęcherzyki powietrza, przekładamy naleśnik na drugą stronę.

Polewamy syropem klonowym.

Pycha!!!!

Ciasteczka maślane

Zdecydowałam się na kontynuację bloga gdyż szkoda mi tych lat i tych wszystkich  świetnych postów, które tu powstały.

Tak więc jedziemy dalej już w aplikacji i na telefonie.

Ciasteczka maślane to nasze ulubione ciastka. Tak więc kontynuację zaczniemy od nich.

Przepis dodam w kolejnym wpisie.