Pomidory i oregano czynia potrawe wloska, wino i estragon -
francuska. Kwasna smietana zamienia ja w potrawe rosyjska, a
cytryna i cynamon - w grecka. Sos sojowy zamienia jedzenie w danie
chinskie, a czosnek czyni je smacznym.
Alice May Brock

wtorek, 29 grudnia 2020

Kurczak z rożna taki jak z budki z kurczakiem



 



Witajcie kocgani. Dawno mnie nie było na blogu. 

Święta święta i po świętach.  Czas na dobry przepis.

Chciałam się  z wami podzielić nowym odkryciem. Kurczak z rożna z piekarnika. Czy uda się? Jasne,  że tak. Jeden warunek. Musisz mieć piekarnik z krecacym się roznem. Przyprawy to jednoa rożno to drugie i bardzo ważne. 



A więc przyprawy    


Potrzebujesz

Łyżeczka soli

2 łyżeczki papryki w proszku 

Łyżeczka suszonej cebuli

1/4 łyżeczki suszonej kolendry

3/4 łyżeczki czosnku suszonego

1/2 łyżeczki białego pieprzu mielonego

3/4 łyżeczki tymianku

1/4 łyżeczki suszonego chilli

1/2 łyżeczki suszonej bazylii


Przyprawy mieszamy i obtaczamy w nich kutczaka.

Kurczak musi byc suchy.

Nie dajemy absolutnie żadnego oleju. Tylko przyprawy.

Nadziewamy na szpikulec. 

Piekarnik ustawiamy na 180 stpni C.

Pieczemy godzinę i 15 minut . Jeśli z  kurczaka po nakuciu wypływa  metny sok musimy piec jeszcze okolo 10 minut. Kurczak do 1,5 kg powinien być gotowy po 1,5 h.

Podajemy z frytkami i surówką ze świeżych warzyw.

Życzę snacznego!