Kurczak, ryz i czeresnie w roli glownej.

Witam,

musze powiedzeciec, ze warszrsztaty czegos mnie nauczyly..

Jak zrobic dobre zdjecie, nawet jesli masz do wyboru tylko zwykly aparat a nie lustzanke.

Cos w tym jest, bo kazde moje kolejne zdjecie zaczyna byc coraz lepsze.

Bardzo mnie to cieszy i  mam nadzieje, ze takim sposobem zachece wieksza ilosc ludzi do odwiedzin mojego bloga a takze do zostawienia po sobie sladu w postaci komentarza. :)

zdjecie wyzej przedstawia wczorajszy obiad.

RYZ smazony, z mlodym groszkiem, bobem i z jajkiem.

ryz gotujemy, odlewamy, chlodzimy, smazymy, czesto mieszajac aby sie nie zabrazowil, ma byc bialy ale lekki i puszysty, dorzucamy ugotowamy groszek i bob, zalewamy utrzepanym jajkiem, mieszamy az jajko sie zetnie, podajemy.

Druga patelnia to piers kurczaka duszona w masle, bialym winie z rozmarynem.

Piers kurczaka kroimi w cienkie plastry, obtaczamy w mace, ukladamy na patelni, na rozgrzanym masle, nie goracym, cieplym i dopiero gdy cale mieso mamy ulozone, zwieszmay gaz, zrumieniamy, odwracamy, znow zrumieniamy, wlewamy pol szklanki wina bialego, wytrawnego, czekamy jakies 5-8 minut aby alkohol wyparowal, dodajemy kilka igiel rozmarynu, zalewamy wbulionem z kurczaka, okolo 1 szklanki, gotujemy na srednim ogniu okolo 10 minut, przprawiamy sola morska i pieprzem,  podajemy.

Warzywa z mojego ogrodu, w tym bob i groszek, dodane do ryzu.. Kalarepke pozarly moje corcie. 

Kolejnym etapem jest deser.

Czeresni nam u nas dostatek w tym roku.

Zatrzesienie owocow i szpakow :)

Postanowilam zakasac rekawy i wziac sie za zbieranie. Takim sposobem powstaja dobroci z czeresniami w roli glownej.

nasze czeresnie

  

 

Powstala wiec wspaniala, wilgotna i bogata w owoce baba, ktora znikla w mgnieniu oka.

Polecam tym, ktorzy uwiebiaja gdy w ciescie jest bardzo duzo owocow, co sprawia, ze ciasto jest wilgotne i zwarte.

Skladniki na babe z czeresniami

300g maki

200 g cukru mialkiego

250 g masla, miekkiego

2 lyzeczki proszku do pieczenia (plaskie)

6 jajek,

szczypta soli

300 g wydrylowanych czeresni (wisni)

wykonanie

Maslo ucieramy z cukrem na gladka mase, dodajejmy po jedny jajku, wciaz mieszajac.

Make przesiewamy z proszkiem i dodajemy po lyzce do masy, pomalu mieszjac, dodajemy szczypte soli, dodajemy owoce, mieszamy.  Wlewamy do wysmarowanej maslem formy. Pieczemy 45-50 minut w temperaturze 180-200 stopni C.

Smacznego!!!!!!